Скачать книгу

в формате FB2  

Скачать

в формате EPUB  

Скачать

в формате RTF  

Скачать

в формате PDF  

Скачать

в формате TXT  

Скачать
1,0 rating

Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий

, Татьяна Камоза

В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий путем введения в них пищевых добавок растительного происхождения. Предназначена преподавателям вузов, ведущим подготовку инженеров и технологов предприятий общественного питания, аспирантам, магистрантам, практическим работникам сферы общественного питания.

Ольга Евтухова, Татьяна Камоза, Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий — скачать в fb2, txt, epub или pdf

Читать «Способы повышения качества и пищевой ценности булочных изделий» онлайн


Метки:

Рубрики: Прочая образовательная литература

Комментарии (0)

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы