Книга о вкусной жизни. Небольшая советская энциклопедия
Александр Левинтов
Однажды в Интернете автор прочитал о себе: «Ничего интересного – все картошка да селедка, картошка да селедка». А старинный приятель, рекламируя его, сказанул: «У него все рассказы о еде сводятся к жареной картошке и толстому куску мяса». Господи, какая восхитительная неправда! Ведь, описывая советскую повседневную кухню, автор, конечно, про икру и авокадо не писал, но в книге есть и рыба, и мясо, и не рыба-не мясо, и много чего другого, но если читателю тогдашнее меню представляется убогим и монотонным, значит удалось передать дух и скрип той эпохи. Это сегодня мы озабочены тем, чего бы такого поесть, чтоб не потолстеть, а тогда – тогда нередко вопрос стоял гораздо витальней: «чего бы поесть вообще!», здоровье измерялось килограммами, а «здоровый» чаще всего ассоциировалось с «сытым».
Эта книга – веселый и грустный гимн прошедшей эпохи. Когда она писалась, еще в конце 80-х, автор часто глотал слюни. Интересно, произойдет ли то же самое с читателем сегодня?
Александр Левинтов, Книга о вкусной жизни. Небольшая советская энциклопедия — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Книга о вкусной жизни. Небольшая советская энциклопедия» онлайн
Метки: Александр Левинтов, застолье, кулинарные рецепты, оригинальные рецепты, советская эпоха
Рубрики: Кулинария, Публицистика: прочее
Комментарии ()