Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов
Елена Мирошникова
Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
Елена Мирошникова, Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов» онлайн
Метки: Елена Мирошникова, книги для студентов и аспирантов, пищевая промышленность, производство пищевых продуктов
Рубрики: Техническая литература, Учебная литература
Комментарии ()