Пряности, приправы
Илья Мельников
В книге дана кулинарная характеристика пряностей, приправ, ароматических веществ и пряных смесей, широко применяемых профессионалами и домохозяйками. Читателям будет полезно узнать о способах предварительной обработки и применения пряно-ароматических веществ, рецепты пряных смесей, заготовка и использование которых обеспечит высокие вкусовые качества блюд и сократит время приготовления пищи.
Илья Мельников, Пряности, приправы — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Пряности, приправы» онлайн
Метки: Илья Мельников
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()