Официант-бармен. Обслуживание посетителей
Илья Мельников
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.
Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.
Илья Мельников, Официант-бармен. Обслуживание посетителей — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Метки: бармен, бары, Илья Мельников, кафе, Официант, рестораны
Рубрики: Справочная литература: прочее
Комментарии ()