Особенности обработки овощей, грибов и рыбы
Илья Мельников
В данной книге вы узнаете, как обработать пищу перед ее готовкой.
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Все это мы разберем и расскажем вам в нашей книге.
Илья Мельников, Особенности обработки овощей, грибов и рыбы — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Особенности обработки овощей, грибов и рыбы» онлайн
Метки: Илья Мельников, обработка продуктов, рыба
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()