Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Илья Мельников
Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.
Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.
Илья Мельников, Особенности разделки мяса, птицы и дичи — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» онлайн
Метки: дичь, Илья Мельников, мясо, рецепты
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()