Уборка 4.0. Общепит
Сергей Москаленко
Пособие содержит практический опыт и ссылки на нормативные документы. Будет полезно для всех сотрудников, участвующих в процессе поддержания чистоты и гигиены. Добавлены информация про биопленки, а также скорректированы нормы в соответствии с СП 2.3/2.4.3590-20 и МР 2.3.6.0233-21
Сергей Москаленко, Уборка 4.0. Общепит — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Уборка 4.0. Общепит» онлайн
Метки: кафе, общепит, пищевая промышленность, рестораны, Самиздат, Сергей Москаленко
Рубрики: Педагогика, Руководства, Справочная литература: прочее
Комментарии ()