Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи
Александр Поздняков, Ю. Вербицкая
Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.
Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности.
Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню.
Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями. Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Александр Поздняков, Ю. Вербицкая, Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи» онлайн
Метки: Александр Поздняков, алкогольные напитки, лицензирование, товароведение, юридические консультации
Рубрики: Маркетинг, PR, реклама
Комментарии ()