Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира
Алексис Сойер
Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф-повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и настоящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием роскошных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона XIX века; кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.
Алексис Сойер, Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Таинства кулинарии. Гастрономическое великолепие Античного мира» онлайн
Метки: гастрономия, кулинарное искусство, эпоха античности
Рубрики: Зарубежная образовательная литература, Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, История, Кулинария, Культурология
Комментарии ()