Кулинария
Комментарий к книге Рублевская поваренная книга
Рецензия на книгу Профессия повар. Учебное пособие
bodrin.vl
По моему мнению, данный учебник содержит достаточное количество информации, необходимой начинающему кулинару для освоения процесса осмысленного приготовления блюд из различных продуктов. Информация в книге четко структурирована по разделам, изложена достаточно ясно и лаконично, как и подобает учебному пособию. Полагаю, книга будет полезна не только студентам профильных учебных заведений, но и тем, кто находится в поиске базовых знаний, позволяющих пользоваться многочисленными рецептами (как печатными, так и из интернета), без необходимости отвлекаться в дальнейшем на поиск информации о каких-либо технологических тонкостях приготовления основных проуктов.
Удивительная книжка, и мне кажется что она «очень вряд ли» адресована тем, кто собирается приблизится к числу «богатых и знаменитых»:)
Удивительная всем, начиная с цены и заканчивая содержимым:)
Ибо, по моему твердому убеждению, рецепты основанные на майонезе и маргарине здоровыми и полезными не способны сделать ни икра, ни морепродукты:)
Хотя… Может быть все дело в том, что я в недостаточной мере озабочена «вопросам здорового образа жизни и правильного питания»