О бизнесе популярно
Комментарий к книге Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске
Рецензия на книгу Принципы. Жизнь и работа
Pavel Egorkin
Книга хороша, но не стоит принимать её как буквальное руководство к действию которое как серебрянная пуля решит все стоящие перед читающим проблемы.
В целом полезные каждому вещи которые стоит себе напоминать:
– «Be radically open minded» – если с тобой спорят, возможно не прав именно ты и эту возможность всегда стоит учитывать. И использовать дополнительные мнения.
– можно и нужно проверять свои привычки и вырабатывать те, которые помогут кайфовее жить (спорт, медитация, не бить себя по голове за косяки итп)
– люди разные, это нужно учитывать и мотивировать других и себя разбираться в самом себе (для этого помогают рефлексия, медитация, психотерапия)
– боль + анализ = прогресс
– конфликт это полезно если он ведёт к увеличению открытости
– эмоции мешают принятию решений. Сперва успокоится (зафиксировав источник боли), а затем уже анализировать и делать выводы
– нужно выявлять закономерности, определять в них процессы и делать инструменты автоматизации которые будут помогать в управлении собой и другими (слава роботам!)
книга совершенно ниочем. зря потраченные деньги. информации ноль. просто история о том как открывали ресторан в Челябинске. на этом все. не рекомендую к покупке, если вы ищете полезную инфу на тему развития или открытия своего заведения в сфере общепита. если просто почитать – то можете попробовать))