‘алкогольные напитки’
Комментарий к книге Ликеры, медовухи, сбитни
Рецензия на книгу Самогонный аппарат. Рецепты
li-shi-1-2-3
Книга состоит из шести частей. В первой рассматриваются вопросы производства самогона. Довольно подробно. С разъяснением, в том числе, химии и физики процессов. С разъяснением не только терминов, но и конкретных действий. Во второй части довольно подробно рассматриваются различные виды оборудования для производства самогона, включая ректификационные колонки и самогонные аппараты. Даются сравнительные характеристики. В третьей части приводится история производства и потребления самогона в различных странах. Здесь имеется и кальвадос, и шнапс, и чача, и бренди. В четвёртой части даются конкретные рецепты производства самогона из различного сырья. В пятой части рассматриваются рецепты производства множества ликёров. В шестой части очень кратко рассматриваются юридические вопросы самогоноварения и даётся список литературы. И затем приводится некоторое количество анекдотов, связанных с питиём. Очень подробный справочник. Рекомендую!
Рецепты ликеров и на спирту и на водке, и из разнообразных сезонных компонентов, и из круглогодичных, например, «Адвокат» или цитрусовые ликеры. Ну встречаются и из всяких оригинальных составляющих типа фиалкового корня. Приготовление несложное, описание краткое. Так что Рецепты медовухи самые разные по составу, я нашла рецепт и без кипячения. Сбитни оригинальные по составу, понравятся любителям пряностей и подаются горячими.