‘Ирина Доброхотова’

Комментарий к книге Блюда из козлёнка, ягнёнка и барашка

Avatar

iehon

Прекрасная книга. Хорошее руководство к приготовлению блюд. К дизайну есть некоторые вопросы. Но главное рецепты сделаны хорошо. Хотелось бы видеть увеличенные фото. Благодарю за ваш труд.

Ирина Доброхотова, Александр Эль, Птица домашняя. Иллюстрированный сборник рецептов
Ирина Доброхотова, Александр Эль, Блюда из козлёнка, ягнёнка и барашка
Ирина Доброхотова, Александр Эль, Дичь II. Заяц, косуля и кабан. Иллюстрированный сборник рецептов
Ирина Доброхотова, Александр Эль, Пироги. Иллюстрированный сборник рецептов
Ирина Доброхотова, Александр Эль, Дичь, Лось и европейский олень. Сборник иллюстрированных рецептов
Ирина Доброхотова, Александр Эль, Консервация. Иллюстрированный сборник рецептов

Рецензия на книгу Пироги. Иллюстрированный сборник рецептов

Avatar

smirnov7486

Книга содержит большое количество разнообразных рецептов пирогов. Особенно разнообразны начинки. Но вот о тесте сказано достаточно мало, к примеру: «вымесить густое тесто». Для теста важно указать время вымешивания, также важно знать, что соотношение муки и воды, при использовании муки разных производителей, тоже будет отличаться! Ничего не сказано и о толщине раскатки теста для пирогов, что, без сомнения, повлияет на время выпечки.

Мне кажется, книге не хватает подробности.

Боевики
Детективы
Детские книги
Домашние животные
Любовные романы