Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособие
Ирина Самулевич
Данное издание 2025 г является переработанным и дополненным изданием 2015г. Ридеро, с учетом последних изменений законодательства и методики. Фрагменты книги были опубликованы в книгах «Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» и «Калькуляция блюд в современных условиях».
Ирина Самулевич, Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособие — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Калькуляция и бухгалтерский учёт в общественном питании. Учебно-практическое пособие» онлайн
Метки: Ирина Самулевич
Рубрики: Кулинария, О бизнесе популярно, Прочая образовательная литература
Комментарии ()