‘лишний вес’

Книга, в применении к России, скорее культурологическая: описаны ситуации, которые для нас не характерны (автоматы со снеками, вазочки со сладостями, фудтраки, фастфуд на каждом шагу, 80% людей ездят на работу на авто, замороженный йогурт, конкурсы выпечки :) и т.д.). Картинка быта «офисных аборигенов Америки». Думаю, если кто-то планирует ее посетить или какое-то время работать – стоит учесть описанные в книге реалии.

Есть обзор главных врагов похудения в офисе и размышления авторов на тему их разрешения, приводятся «научные» данные (хотя и без единой ссылки на конкретные исследования, как это принято в глянцевых журналах) – в основном классические пищевые страшилки.

Подняты вопросы влияния стресса, ненормированного приема пищи, времени суток, коллектива, способа добираться на работу и т.д. Везде авторы находят способы «оптимизировать». При этом они постоянно ссылаются на некие приложения – они есть для всего, от построения маршрута, до расчета каллорий, но не называют ни одного, хотя бы в качестве примера.

Основные мысли повторяются, поэтому у меня несколько раз было ощущение дежа-вю. Возможно, это оттого, что не было новой информации. Главные постулаты – есть меньше вредного и больше двигаться.

"Фишка"книги – рассуждения авторов о том, как можно повлиять на начальство, чтобы в офисе появилась более здоровая еда, что можно сделать гимнастику в машине, когда стоишь в пробке… и .т.д. Здесь можно почерпнуть какие-то идеи для себя и в этом плюс книги. Но не могу сказать, что это захватывающее чтиво :), напоминает обзорную интернет-статью.

Полезность пищи оценивается с точки зрения каллорийности и наличия жира и сахара, сочетаемость и другие критерии полезности вообще не учитываются. Не только витамины, микроэлементы, незаменимые жирные кислоты… А даже элементарные белки / жиры / углеводы. Ни слова о том как правильно строить рацион и физические нагрузки.

Целевой аудиторией книги является человек, постоянно находящийся в офисе и который думает, что у него нет доступа к полноценной еде и авторы рассказывают как ему эту еду достать. А еще он трудоголик и интроверт (потому что коллеги только и наровят накормить чем-то вкусненьким). Отношение авторов к праздникам резко отрицательное, для них это лицензия на обжорство всякими нехорошими булками. В этом с ними не соглашусь. Праздник – это особенный день, он должен быть пиром с обильным столом и неправильно валить вину за свое хомячество на коллег, начальника или календарь. Можно есть на праздник брокколи, но брокколи не сделает день – праздником, а торт – сделает. Я не призываю есть торт, мне просто кажется, что психологическая подоплека обжорства рассмотрена в книге очень поверхностно и часто трактуется в сторону коварства. Не знаю, может быть в американском менталитете везде видятся коварные конкуренты…

Главная мотивация авторов сводится к «вы не стали бы это делать на работе, значит не делайте и в еде». Вредная еда, конечно, постоянно «манит» и всегда надо быть на чеку, чтобы не «соблазниться» и поэтому нужно все планировать – не только сам обед, но и что будете есть, где, когда,с кем и в каком количестве. Т.е. перенос делового подхода на питание. Похудение / не толстение – это проект, и его надо делать четко и по плану, как на работе.

В целом книге можно дать положительную оценку (хотя новой информации в ней нет и все можно прочесть за пару часов в интернете) за попытку все предусмотреть, рассказать об альтернативах и помочь тем, кто погряз в отговорках о нехватке времени, сил, возможностей.

Из негативного. Авторы очень любят прием сравнения, например: «Эти продукты не только легко нести – они и сделают вас легким», «Прежде, чем взять булку, подумай о своих булочках», « не дайте континентальному завтраку превратить вас в континент»… Почти каждое слово относящееся к весу или объему они стремятся обыграть применительно к объемам и весу тела. После пятого раза – утомляет.