Русские национальные блюда
Вильям Похлёбкин
Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичыо и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге. Пироги вы найдете в первой книге этой серии – «Выпечка, мучные и кондитерские изделия».
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Вильям Похлёбкин, Русские национальные блюда — скачать в fb2, txt, epub или pdf
Читать «Русские национальные блюда» онлайн
Метки: Вильям Похлёбкин, готовим вкусно, кулинарная классика, кулинарное искусство, мастера кулинарии, оригинальные рецепты, русская кухня, Серия «Кулинария. Похлебкин», старинные рецепты
Рубрики: Кулинария
Комментарии ()