Химия
Комментарий к книге Сборник задач и упражнений по биохимии для студентов медицинских специальностей
Рецензия на книгу Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие
lavrova1965
В книге рассказывается о загрязнении пищевой продукции ксенобиотиками химического и биологического происхождения, приведена классификация загрязнения пищевой продукции ксенобиотиками химического и биологического происхождения, меры токсичности чужеродных химических веществ, характеристика воздействия на организм объектов физико-химических методов исследования пищевой продукции. Дана классификация и общая характеристика физико-химических методов анализа пищевой продукции.
В книге даны особенности выбора аналитического оборудования для определения показателей безопасности пищевой продукции, в том числе рекомендации по выбору муфельной печи, специализированных анализаторов, оборудования для масс-спектрометрии,
оборудования для молекулярной спектроскопии, оборудования для оптической спектроскопии,
оборудования для рентгеновской и электронной спектроскопии и эллипсометрии,
В книге приведена общая характеристика методов микробиологического анализа и советы по оснащению микробиологической лаборатории, рекомендации по выбору термостатов, термобарокамер, инкубаторов, автоклавов и сушильных шкафов, центрифуги, вакуумного насоса, колбонагревателя и лабораторной бани, лабораторной мешалки, гомогенизатора и ротатора, оборудования для экспресс-методов.
Часто бывает , что мы , студенты, знаем теорию , но не можем ее применить . С этим сборником подобной
проблемы точно не возникнет . Огромный спектр заданий , разных по структуре и сложности , поможет нам закрепить теоретический материал , уверенно писать любые проверочные работы и контроли . Спасибо авторам за столь грамотно составленный сборник , за то , что облегчаете нам жизнь в изучении сложного , но интересного и очень нужного врачу предмета - биохимии .